Từ quán Café, quý khách sẽ có được cái nhìn toàn cảnh núi sông Đăkbla được định hình bằng những vòm tre. Những cụm tre thẳng hàng tạo cho khách hàng ấn tượng như đang hòa mình trong khu rừng đầy tre và có tầm nhìn liên lục ra đến sông núi.
Tòa nhà chính hình chữ nhật được bao quanh bởi hồ nước nhân tạo. Tất cả các hướng đềuthông thoáng tự nhiên: phía Nam là các phố chính dọc sông Đăkbla, phía Đông là các con đường nhỏ, phía Tây là nhà hàng và khu tổ chức tiệc thuộc khách sạn và phía Bắc là khu bếp phụ trợ của quán Café. Bằng việc tối đa hóa không khí mát mẻ do nước hồ đem lại, và bóng mát từ mái tre, không gian trong nhà rất thoáng đãng mà không cần sử dụng điều hòa không khí, ngay cả khi thời tiết nóng bức. Mái nhà được phủ bới các tấm nhựa sợi thủy tinh và lợp mái vọt tự nhiên phía dưới để chống nóng và nhận được ánh sáng tự nhiên cho các không gian chính của công trình.
Mái khu nhà chính được hỗ trợ bới 15 cụm tre hình nón ngược, được lấy cảm hứng từ nơm úp cá của người dân Việt, nhỏ dần về phía cuối. Cấu trúc này cho phép tối đa hóa gió mát thổi vào khu nhà trong suốt mùa hè, tuy nhiên vẫn có thể chịu được bão lốc thường xuyên xảy ra vào mùa mưa.
Indochine Coffee luôn sẵn sàng phục vụ quý khách từ 6:30 đến 22:00 mỗi ngày, với đủ loại thức uống, điểm tâm sáng, cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ năng động nhiệt tình. Phương châm hoạt động của chúng tôi là luôn tạo bầu không khí thoải mái cho khách hàng. Đến với Indochine Coffee Kon Tum, quý khách sẽ được tận hưởng hương vị café đặc sắc, đậm đà bản chất Tây Nguyên, thưởng thức các món điểm tâm do chính tay các đầu bếp chuyên nghiệp của chuỗi nhà hàng Indochine, cùng với bầu không khí se lạnh buổi sáng, cảnh sông nước hữu tình mang một chút nắng gió cao nguyên, tại đây quý khách có thể nhâm nhi một ly café vào buổi sáng, một trái dừa tươi mát ngọt vào buổi trưa hay một ly lipton nóng vào buổi tối cùng với bạn bè, người thân.